De naamgeving: Groots Cafe Hanno, is afgeleid van ontdekkingsreizer “Hanno uit Carthago”, welke de Westkust van Afrika en de gorilla’s heeft ontdekt. Dit wereldse karakter, gekoppeld aan reizen zijn de concepten die zowel de keuken als het interieur vormgeven. Hanno is gevestigd op de kopse kant van het kleurrijke Doelenplein te Delft. De stedenbouwkundige context dient als basis voor de ruimtelijke organisatie. Het cafe is centraal georieenteerd en volledig gericht op het plein, welke zo een (transparante) verbinding vormt. Binnenin kun je meanderen, met verschillende routes, en als een ontdekkingsreizer Hanno ‘verkennen’. Centraal in de ruimte is de open bar met erboven als ‘eyecatcher’ een koperen lichtsculptuur te bewonderen. Deze is geïnspireerd op de stralen van een ondergaande zon, het symbool van reizen. De bar deelt de ruimte op in drie zones: rechts de lounge, in het midden de borrel en links het restaurant. Tegen de volledige achterwand is een ‘kast’ gepositioneerd, welke is opgebouwd uit sloppenwijk materialen zoals snelbouwstenen, blauwstaal en verweerde houtblokken. Dit ‘Cabinet of curiosities’ is gevuld met reisobjecten met verhalen, afkomstig van wereldreizigers. De twee nissen aan weerszijden van de kast zijn opgebouwd met in het zicht liggende snelbouwstenen. Op de zijwand is een ‘street-art mural’, met symbolen van reisgeluk, geschilderd welke je zomaar op reis had kunnen bewonderen. In je ontdekkingstocht wordt je in de toiletten verwelkomd door een gorilla-kop, net zoals Hanno uit Carthago. Daarnaast wordt het interieur gekarakteriseerd door weelderige planten, kleuren & patronen, ruwe & pure materialen.